Postcosecha y mercadeo de hortalizas de clima frío bajo prácticas de producción sostenible
Martínez, Amanda
Postcosecha y mercadeo de hortalizas de clima frío bajo prácticas de producción sostenible . -- Bogotá : Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano , 2003 . -- 56p
Nota de contenido : P.7 Introducción.--P.9 Prácticas de postcosechas.--P.9 Aspectos de fisiología vegetal.--P.10 Demanda del mercado.--P.11 Transporte y almacenamiento.--P.16 Mercadeo y comercialización.--P.16 Producto.--P.20 Precio.--P.21 Distribución.--P.21 Comunicación.--P.21 Canales alternativos para el mercadeo.--P.24 Normas de calidad.--P.25 Conclusiones.--P.25 Fichas tecnicas de algunos productos.--P.43 Anexos I: Normas de calidad propuestas para algunas hortalizas.--P.50 Anexo II: Recetas.--P.54 Anexos III. Glosario.--P.56 Bibliografía.
.
9589029582
HORTICULTURA
POSTCOSECHA
MERCADEO
ECOTURISMO
Lee, Rebecca A. ; Chaparro, Diana ; Páramo, Sandra ;
635 / M374
Libro Colección General / Ej.1 / L033380 / Campus Armenia / 635 M374 2003
Postcosecha y mercadeo de hortalizas de clima frío bajo prácticas de producción sostenible . -- Bogotá : Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano , 2003 . -- 56p
Nota de contenido : P.7 Introducción.--P.9 Prácticas de postcosechas.--P.9 Aspectos de fisiología vegetal.--P.10 Demanda del mercado.--P.11 Transporte y almacenamiento.--P.16 Mercadeo y comercialización.--P.16 Producto.--P.20 Precio.--P.21 Distribución.--P.21 Comunicación.--P.21 Canales alternativos para el mercadeo.--P.24 Normas de calidad.--P.25 Conclusiones.--P.25 Fichas tecnicas de algunos productos.--P.43 Anexos I: Normas de calidad propuestas para algunas hortalizas.--P.50 Anexo II: Recetas.--P.54 Anexos III. Glosario.--P.56 Bibliografía.
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9589029582
HORTICULTURA
POSTCOSECHA
MERCADEO
ECOTURISMO
Lee, Rebecca A. ; Chaparro, Diana ; Páramo, Sandra ;
635 / M374
Libro Colección General / Ej.1 / L033380 / Campus Armenia / 635 M374 2003