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Ortiz Grisales Sanín

Zapallo para consumo de fresco y fines agroindustriales: investigación y desarrollo . -- Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, 2013 . -- 258 p. ; 17 x 23.5 cm

Nota de contenido : - P. 37 El zapallo: una materia prima -- P. 53 Acondicionado poscosecha del fruto de zapallo -- P. 65 Análisis de calidad de la semilla -- P. 77 Análisis de calidad de la pulpa del fruto de zapallo -- P. 87 Formulación de prototipo -- P. 103 Selección de genotipos, estudio de habilidad combinatoria y evaluación de poblaciones de zapallo Cucurbita moschata Duch para fines agroindustri -- P. 137 Habilidad combinatoria y heterosis en rendimiento y calidad del fruto de zapallo C. moschata Duch ales -- P. 175 Evaluación de siete poblaciones de zapallo para caracteres de importancia agroindustrial -- P. 187 Registro de tres cultivares de zapallo ante el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) Itinerario de técnicas de obtención del cultivar: Unapal-Abanico-75 -- P. 205 Obtención de un nuevo cultivar de zapallo C. moschata para consumo en fresco: Unapal-Llanogrande


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ISBN: 9789587615098

MATERIAS (Temático):
ZAPALLO
CALABAZA--CULTIVO--COLOMBIA

AUTOR (es) PERSONAL: Franco Alirio Vallejo Cabrera ; Diosdado Baena García ; Edgar Iván Estrada Salazar ; Magda Piedad Valdés Restrepo ;

Clasificación Dewey. No.: 635.62 / O77

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L033326 / Campus Armenia / 635.62 O77 2013