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Tratamiento de los residuos de la industria del procesado de alimentos / editado Lawrence K. Wang...[et al.] ; traducción Alberto Ibarz Ribas . -- 1a ed. . -- Zaragoza : Acribia, 2008 . -- ix, 398 p : il ; 25 cm.

Nota de bibliografía : Incluye referencias bibliográficas e índice.

Nota de contenido : Tratamiento de aguas residuales del procesado de productos lácteos. -- Tratamiento de aguas residuales del procesado de pescados y mariscos. -- Tratamiento de residuos cárnicos. -- Tratamiento de aguas residuales de aceite de oliva. -- Tratamiento de aguas residuales de patata. -- Tratamiento de residuos de refrescos. -- Tratamiento de residuos de panadería. -- Tratamiento de residuos de alimentos
.

Título original : Título original. Waste treatment in the food processing industry. (ISBN: )

ISBN: 9788420011035

MATERIAS (Temático):
Aguas residuales--Industrias alimenticias--Tratamiento
Industrias alimenticias--Disposición de residuos

AUTOR (es) PERSONAL: Ibarz Ribas, Alberto ; tr Wang, Lawrence K ; ed

Clasificación Dewey. No.: 628.4 / T717t

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / 0000000088858 / Ingeniería Bogotá / 628.4 T717t
Libro Colección General / Ej.2 / 0000000088860 / Ingeniería Bogotá / 628.4 T717t
Libro Colección General / Ej.1 / 0000000088858 / Ingeniería Bogotá / 628.4 T717t
Libro Colección General / Ej.2 / 0000000088860 / Ingeniería Bogotá / 628.4 T717t