Incluye referencias bibliográficas

1. Problemas del biodesarrollo ; 2. Los nuevos problemas de la economía campesina en los contextos de la globalización y el libre comercio ; 3.Distintas dimensiones de la Colombia panelera ; 4. Dos casos regionales de producción panelera en un contexto de economía campesina ; 5. Empobrecimiento y equidad, retos para el desarrollo de la economía campesina panelera ; 6. La panela como parte de los circuitos agroalimentarios regionales ; 7. Guerra, resistencia y organización: los campesinos paneleros ante estos problemas ; 8. Resistencia social y organización del campesinado

Ha transcurrido una década desde la edición del libro economía campesina y agroindustria penelera, en el que se presentaron los resultados de una investigación realizada por el autor. En este libro Oscar Useche retoma la senda ya trazada en aquella investigación y analiza las condiciones actuales de la economía campesina a partir del estudio del caso de la agroindustria panelera. El análisis se ve enriquecido por el marco ético y político que brinda el biodesarrollo en tanto propuesta que permite superar concepciones restringidas del desarrollo que lo reducen al diseño de estrategias para incrementar la producción de mercancías y que lo han hecho una rama de la generación de bio-poderes aplastantes dispuestos para controlar todas las formas de vida