Biotecnología para ingenieros sistemas biológicos en procesos tecnológicos compilado por Alan Scragg
Tipo de material: TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Series Ciencias biológicasDetalles de publicación: México Limusa 2012Edición: 1a ediciónDescripción: 410 páginas ilustraciones, gráficas 24 cmISBN:- 9789681847081
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Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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574.5 M644t La tierra es apaleada | 577 S877f Fundamentos de ecología | 577.14 D434q Química enfoque ecológico | 620.82 B467b Biotecnología para ingenieros sistemas biológicos en procesos tecnológicos | 624.17 M455e Estructuras de edificación | 628.1 P373a El agua | 628.16 A716t Teoría y práctica de la purificación del agua |
Incluye bibliografía
1. Biotecnología / A. H. Scragg. -- 2. Estructura y función celular / A. H. Scragg. -- 3. Procesos químicos de la célula / I. W: Marison. -- 4. Biología molecular / S. L. Kelly. -- 5. Cinética enzimática / I. W: Marison. -- 6 Vías catabólicas / A. H. Scragg. -- 7. Vías anabólicas.
En este libro se reúnen conocimientos de biología, química e ingeniería, que constituyen las bases de la biotecnología. El contenido permite al lector entender y aprender las bases de la biología para aplicarlas posteriormente en un proceso biotecnológico. En los primeros cuatro capítulos se explica aquello estrictamente relacionado con la célula y su funcionamiento. En los quince capítulos restantes se estudia desde la cinética de las enzimas, vías catabólicas, anabólicas, control y regulación metabólica, tecnología de las enzimas, etcétera, hasta el mejoramiento de cepas industriales, biorreactores, la producción del ácido cítrico, antibióticos, el tratamiento biológico de efluentes y un esbozo del proceso para elaborar la cerveza.
Biotechnology for engineers: biológical systems in technological processes