Análisis del crecimiento del fruto, determinación del momento óptimo de cosecha del limón variedad tahití (citrus aurantifolia) por su consumo en fresco Pablo Andres Hincapié Medina
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TextoDetalles de publicación: Armenia 1991Descripción: 88 hTema(s): Clasificación CDD: - T.A 083
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Trabajo de grado | Campus Armenia | Colección General | T.A 083 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TA00083 |
Tesis (tecnólogo agroindustrial). Universidad la Gran Colombia, seccional Armenia. facultad de ingeniería agroindustrial.
Para determinar el punto óptimo de cosecha del limón tahití se analizaron cambios físicos, químicos y fisiológicos durante su crecimiento. Al final se establecen 159 días para su desarrollo y como índices de cosecha las mediciones de tasa de respiración, contenido de vitamina C, peso y diámetro del fruto, acidez titulable y PH.