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Tecnología Postcosecha de frutas y hortalizas A. Keith thompson
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Armenia Kinesis 1998Edición: 1Descripción: 262 PISBN: - 9589401163
- 631.56 T475
Contenidos:
CONTENIDO: Introducción al manejo postcosecha.-- Calidad.-- Etileno.-- Maduración.-- Métodos de manejo y cosecha.-- Empaque y la empacadora.-- Tratamientos pre-almacenamiento.-- Almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas.-- Ejemplos de sistemas de mercado.-- Tecnología postcosecha de productos específiicos.-- Procesamiento de frutas y hortalizas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 631.56 T475 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | L020493 |
CONTENIDO: Introducción al manejo postcosecha.-- Calidad.-- Etileno.-- Maduración.-- Métodos de manejo y cosecha.-- Empaque y la empacadora.-- Tratamientos pre-almacenamiento.-- Almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas.-- Ejemplos de sistemas de mercado.-- Tecnología postcosecha de productos específiicos.-- Procesamiento de frutas y hortalizas