Contenido : V.1. La industria lechera. Registros del rebaño lechero. El negocio de la industria lechera. Alimentación del ganado lechero. Requerimientos de nutrientes del ganado lechero. Forrajes para el ganado lechero: pasto, heno, ensilaje. Concentrados para el ganado lechero. Formulación de raciones para el ganado lechero. V.2. Principios de cría del ganado lechero. Mantenimiento de la eficiencia reproductora. Inseminación artificial del ganado lechero. Secreción de leche y ordeño. La salud del rebaño. Reposición del rebaño. Instalaciones para la industria lechera: tipo y disposición. V.3. Espíritu de ganadero y administración de la mano de obra. Producción de leche de alta calidad. Comercialización de la leche. Creación de un rebaño lechero. Expansión del rebaño lechero. El negocio de ganado lechero de raza pura. Comercialización del ganado lechero. Preparación de los animales lecheros para exhibición y venta. Algunos detalles del cuidado del ganado lechero. V.4. Consideraciones generales sobre la producción del ganado para carne. Desarrollo histórico y distribución. Calificación del ganado para carne. Razas del ganado para carne. La cría del ganado para carne. Alimentos y alimentación. Consideraciones generales sobre alimentación. V.5. Clasificación del ganado: grados de calidad. El mercado del ganado para carne. Manejo y administración. Exposición del ganado para carne. Pastizales y praderas artificiales. Saneamiento del medio.-Parásitos y enfermedades. Consumo de carne. Equipo para la producción de ganado para carne. V.6. Examen de la vaca. Examen de la yegua. Examen del macho. Examen del semental. Programas para examen de fertilidad. Diagnóstico clinico en la palpación rectal. V.7. Fundamentos generales de administración. Significado de la administración en la empresa agropecuaria. Recursos empleados en las actividades agropecuarias. Aspectos legales que regulan las decisiones en la administración agropecuaria. Principios y procedimiento en la producción agropecuaria. Sistemas de programación y control de administración agropecuaria. V.8. Financiamiento y crédito en la empresa agropecuaria. Contabilidad y presupuestos en la empresa agropecuaria. Aplicación del presupuesto por programa a explotaciones agropecuarias. Las cooperativas agropecuarias. El profesional agropecuario como administrador técnico en un bufete agropecuario. Principios económicos básicos relacionados con la administración agropecuaria.