TY  - BOOK
AU  - Giraldo Alvarez, Carlos Arturo
AU  - Nieto Salázar, Asdrúbal
AU  - Nieto Salázar, Jorge Eduardo
TI  - Factibilidad para el montaje de una planta procesadora de helados
U1  - T.A. 033 
PY  - 1989///
CY  - Armenia
PB  - Universidad la Gran Colombia
KW  - HELADOS
N1  - Tesis (tecnólogo agroindustrial). Universidad la Gran Colombia, seccional Armenia. facultad de ingeniería agroindustrial
N2  - Muestra las diferentes opciones para emprender el montaje de una planta procesadora de helado. Hace un profundo análisis de Armenia y precisa metas y estrategias de desarrollo que permitan la elaboración de un producto de buena calidad en cuanto a nivel nutricional y condición bacteriológica. Analiza el estudio de mercado para establecer la oferta y demanda de los productos y desarrolla los aspectos técnicos y financieros del proyecto
ER  -