TY  - BOOK
AU  - Franco Calderon, Juan Andres
AU  - Franco Calderón, Juan Andres
TI  - Producción y comercialización de Empanadas Precocidas en el Viejo Caldas
U1  - T.I.A 017 
PY  - 1992///
CY  - Armenia
KW  - EMPANADAS PRECOCIDAS
N1  - Tesis (Ingeniero Agroindustrial). Universidad La Gran Colombia, Seccional Armenia. Facultad de Ingeniería Agroindustrial
N2  - Después de quedar demostrado el amplio mercado que existe en la región para productos precocidos, se diseña una planta adecuada para la ejecución del proyecto, definiendo tamaño, localización, modo de producción, maquinaria y equipo, personal e ingeniería, , costos, ingresos y rentabilidad del proyecto. también se realiza un seguimiento a la empanada precocida congelada para determinar el tiempo de vida útil del producto
ER  -