TY  - BOOK
AU  - Castrillón Sabogal, Julián Alberto
AU  - Rincón Botero, Gustavo Adolfo
TI  - Estudio de factibilidad para el montaje de una planta para la adecuación y procesamiento de la guayaba agria (psidum s.p.)
U1  - T.I.A. 025 
PY  - 1992///
CY  - Armenia
PB  - Universidad La Gran Colombia
KW  - GUAYABA AGRIA
N1  - Tesis (ingeniero Agroindustrial). Universidad La Gran Colombia, Seccional Armenia. Facultad De Ingeniería Agroindustrial
N2  - Después de indicar el proceso de la elaboración de bocadillos, se muestran resultados de estudios de mercado realizado a distribuidores de la fruta y a supermercados, lo que determinó un volumen de comercialización muy bajo; por otra parte, los consumidores mostraron aceptación a la fruta,pero preblemas en la comercialización por la mala calidad ofrecida. Las degustaciones, tuvieron gran aceptación, con base en esto se proyectaron las ventas para la fruta en fresco y en bocadillos y se elaboró un análisis financiero."
ER  -