TY  - BOOK
AU  - Schiffner, Eberhard
TI  - Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas
U1  - 576.163 S333 
PY  - 1978///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - CULTIVOS STARTER
KW  - MICROBIOLOGÍA
KW  - MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
KW  - MICROORGANISMOS
ER  -