TY  - BOOK
AU  - Lewis, M. J.
TI  - Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
SN  - 8420007447
U1  - 660.2 L673 
PY  - 1993///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - INGENIERÍA QUÍMICA
ER  -