TY  - BOOK
AU  - Varnam, Alan H.
AU  - Ena Dalmau, José Manuel
AU  - Sutherland, Jane P.
TI  - Bebidas: Tecnología, química y microbiología
T2  - Alimentos básicos 2
SN  - 8420008265
U1  - 663 V317 
PY  - 1997///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - BEBIDAS ALCOHOLICAS
KW  - BEBIDAS
KW  - ANÁLISIS QUÍMICO
KW  - TECNOLOGÍA DE LAS BEBIDAS
KW  - VINOS
N1  - Agua mineral y otras aguas embotelladas.-- Zumos de fruta.-- Bebidas refrescantes.-- Caf{e.-- Cacao, chocolate para beber y bebidas afines.-- Bebidas alcoholicas: cerveza.-- Bebidas alcoholicas: Vinos y bebidas afines.-- Bebidas alcoholicas: bebidas espirituosas
ER  -