TY  - BOOK
ED  - Instituto de Investigaciones de la Industria Alimentaria
TI  - Alimentaos enlatados: principios de control del procesamiento térmico, acidificación y evaluación del cierre de los envases
U1  - 664.028 I59A 
PY  - 1982///
CY  - La Habana
PB  - El Instituto
KW  - ALIMENTOS ENLATADOS
KW  - ENVASES
ER  -