TY  - BOOK
AU  - Luz María Cáceres
TI  - Manual de conservación de alimentos
SN  - 9682426995
U1  - 664.028 L644M 
PY  - 1997///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
KW  - JALEAS
KW  - REFRIGERACIÓN DE ALIMENTOS
N1  - CONTENIDO: Esterilización cpon agua hirviendo.-- Esterilizado en olla de presión.-- Encurtidos en vinagre.-- Conservas en salmuera.-- Frutas y verduras secas.-- Mermeladas, jaleas y ates.-- Congelación
ER  -