TY  - BOOK
AU  - Rahman, M. Shafiur
TI  - Manual de conservación de los alimentos
SN  - 842000989X
U1  - 664.028 R148 
PY  - 2003///
CY  - Zaragoza
PB  - editorial acribia, S.A.
KW  - CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
N1  - Conservación de los productos alimentarios frescos-- métodos convencionales de la conservación de alimentos-- métodos potenciales de la conservación de alimentos-- Potenciación de la conservación de alimentos por métodos indirectos
ER  -