TY  - BOOK
AU  - Wong, Dominic W.S.
TI  - Química de los alimentos: mecanismos y teoría
SN  - 8420007757
U1  - 664.028 W837Q 
PY  - 9999///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - ALIMENTOS
KW  - ANÁLISIS
KW  - COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
ER  -