TY  - BOOK
AU  - Cantillo Beato, Juan A.
TI  - Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
SN  - 9597003023
U1  - 664.0286 C231 
PY  - 1994///
CY  - La habana
PB  - Instituto de Investigaciones para la industria alimenticia
KW  - ALIMENTOS DESHIDRATADOS
KW  - ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
KW  - CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
ER  -