TY  - BOOK
AU  - Franck A. Paine
TI  - Manual de Envasado de Alimentos
SN  - 8487440487
U1  - 664.092 P144M 
PY  - 1994///
CY  - España
PB  - A. MADRID VICENTE, EDICIONES
KW  - ALIMENTOS CONGELADOS
KW  - ALIMENTOS ENLATADOS
KW  - ENVASE
KW  - DISEÑO MANUAL
N1  - CONTENIDO: Introducción al envasado.-- Diseño del envase.-- Notas sobtre los materiales para envases.-- Maquinaria de envasado.-- Envasado/embalado para distribución.--Índice de deterioro y desecho.-- Alimentos frescos y refrigerados: Carnes, aves, pescados, productos lácteos y huevos.-- Frutas y verduras frescas.--
ER  -