TY  - BOOK
AU  - Giraldo Giraldo, Germán A.
TI  - Desarrollo de un proceso de tecnología adecuada para la producción de harina de plátano enriquecida con harina de soya desgrasada, vitaminas y minerales
U1  - 664.62 G516 
PY  - 1983///
CY  - Bogotá
PB  - Universidad Javeriana
KW  - HARINA DE PLÁTANO
N1  - Tesis ( Magister en alimentación y Nutrición ). Universidad Javeriana
ER  -