TY  - BOOK
AU  - Suárez Moreno, Diana Ximena
ED  - I. Convenio Andrés Bello
TI  - Guía de procesos para la elaboración de néctares, mermeladas, uvas pasas y vinos
T2  - Serie Ciencia y Tecnología
SN  - 9586981053
U1  - 664.8 S939 
PY  - 2003///
CY  - Bogotá
PB  - Convenio Andrés Bello
KW  - CONSERVACIÓN DE FRUTAS
KW  - FRUTAS PROCESADAS
KW  - MERMELADAS
KW  - NECTAR DE FRUTAS
KW  - VINOS
N1  - Ingeniería Agroindustrial; CONTENIDO: Generalidades de las frutas.--Procesos que se presentan en las frutas.--Procesos de conservación de las frutas.--Néctares.--Néctar de uva.--Mermeladas.--Uvas pasas.--Vinos.--Posibles mercados para los productos
ER  -