TY  - BOOK
AU  - Girard, J.P.
TI  - Tecnología de la carne y de los productos cárnicos
U1  - 664.9 G517T 
PY  - 1991///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - CARNE
KW  - CONSERVACIÓN DE CARNES
ER  -