TY  - BOOK
ED  - Icontec
TI  -  Norma técnica Colombiana NTC 4489 Análisis sensorial. Metodología Perfil de textura 
U1  - 664.07 20
PY  - 2015///
CY  - Bogotá
PB  - Icontec
KW  - LEMB
KW  - ANÁLISIS SESORIAL
KW  - TEXTUAL
N1  - Objeto. -- Referencias normativas. -- Definiciones. -- principios. --Requisitos generales. -- Metodología. -- Preparación y presentación de muestras para entrenamiento y ensayos. -- Examen y selección del panel. -- Entrenamiento del panel. -- Evaluación por parte del panel. -- Análisis de datos. -- documento de referencia
ER  -