TY  - BOOK
AU  - Martínez, Amanda 
AU  - Lee, Rebecca A.
AU  - Chaparro, Diana 
AU  - Páramo, Sandra
TI  - Postcosecha y mercadeo de hortalizas de clima frío bajo prácticas de producción sostenible 
SN  - 9589029582
U1  - 635 20
PY  - 2003///
CY  - Bogotá 
PB  - Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano 
KW  - LEMB
KW  - HORTICULTURA
KW  - POSTCOSECHA
KW  - MERCADEO
KW  - ECOTURISMO
N1  - P.7 Introducción.--P.9 Prácticas de postcosechas.--P.9 Aspectos de fisiología vegetal.--P.10 Demanda del mercado.--P.11 Transporte y almacenamiento.--P.16 Mercadeo y comercialización.--P.16 Producto.--P.20 Precio.--P.21 Distribución.--P.21 Comunicación.--P.21 Canales alternativos para el mercadeo.--P.24 Normas de calidad.--P.25 Conclusiones.--P.25 Fichas tecnicas de algunos productos.--P.43 Anexos I: Normas de calidad propuestas para algunas hortalizas.--P.50 Anexo II: Recetas.--P.54 Anexos III. Glosario.--P.56 Bibliografía
ER  -