TY  - BOOK
AU  - Genot, Claude
TI  - Congelación y calidad de la carne
SN  - 8420010162
U1  - 664.902 G335 
PY  - 2000///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia S.A.
KW  - CARNE
KW  - CONSERVACIÓN DE CARNES
KW  - INDUSTRIA DE LA CARNE
N1  - L026428 CERES
ER  -