TY  - BOOK
AU  - Restrepo Manrique,Cecilia
TI  - La alimentación en la vida cotidiana del Colegio de Nuestra Señora del Rosario 1776-1990
T2  - Cuadernos para la historia del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario
SN  - 9789588378794
U1  - 394.12 21
PY  - 2009///
CY  - Bogotá
PB  - Universidad del Rosario
KW  - Abastecimiento de alimentos
KW  - Historia
KW  - Colombia
KW  - Siglo XVIII-XX
KW  - Agricultura
KW  - Gastronomía
KW  - XVIII
KW  - Hábitos alimenticios
N1  - Incluye referencias bibliográficas (p. 193-212) y glosario; El arte de cultivar la tierra. -- Desarrollo del abasto de alimentos. -- Desde la colonia se realizaban importaciones. -- La alimentación en Santafé y en el Colegio del Rosario
N2  - La línea institucional de investigación "historia de la Universidad del Rosario" fue creada por el rector y la H. Consiliatura en el año 2000, con ocasión del advenimiento de la fecha conmemorativa de sus trecientos cincuenta años de fundación. Tiene el propósito de desarrollar una agenda investigativa para reconstruir la historia completa de una de las universidades más antiguas de América que, desde 1653 hasta el presente, en íntima fusión con los procesos de la historia nacional, ha mantenido el cumplimiento de los objetivos educativos de su fundador, Fray Cristóbal de torres
ER  -