Diseño de prototipo de refrigeración para experimentaciones de temperaturas óptimas de almacenamiento de frutas y verduras tropicales Jorge Eduardo Ramírez Hincapié y Alexander Astaiza Martínez
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Armenia 1992Descripción: 103 hTema(s): Clasificación CDD:- T.I.A. 022
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Trabajo de grado | Central Armenia | Colección General | T.I.A. 022 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIA022 |
Tesis (ingeniero Agroindustrial). Universidad La Gran Colombia, Seccional Armenia. Facultad De Ingeniería Agroindustrial.
En la búsqueda de un equipo que garantice la temperatura óptima de almacenamiento de frutas y verduras tropicales se diseña un equipo de refrigeración constituido por: una unidad refrigeradora, 3 secciones independientes en su conjunto que manejan las variables de temperatura y humedad por medio de termostatos e higrómetros, 3 ojos mágicos en la puerta que permiten estudiar cambios físicos en las frutas y verdduras, sin necesidad de abrir la puerta y evitando fugas. Después de la experimentación se concluye que los productos refrigerados producen menos desechos, menos gastos de energía, economía en la mano de obra y reducción de pérdidas.