Ingeniería Agroindustrial L023954 CERES

CONTENIDO: Definiciones y principios.--Mecánica de fluidos.--Estática de fluidos y sus aplicaciones.--Fenómenos de flujo de fluidos.--Ecuaciones básicas del flujo de fluidos.--Flujo de fluidos no compresibles en tuberías y canales.--Flujo de fluidos compresibles.--Flujo de fluidos alrededor de cuerpos sumergidos.--Transporte y medición de fluidos.--Agitación y mezcla de líquidos.--Transferencia de calor y sus aplicaciones.--Transferencia de calor por conducción.--Fundamentos del flujo de calor en fluidos.--Transferencia de calor en fluidos sin cambio de fase.--Tranferencia de calor por radiación.--Equipo para intercambio de calor.--Evaporación.--Tranferencia de masa y sus aplicaciones.-- Fundamentos de la difusión y de la transferencia de masa entre fases.--Absorción de gases.--Operaciones de humidificación.--Operaciones de equilibrio de etapas.--Destilación.--Introducción a la destilación multicomponente.--Lixiviación y extracción.-- Secado de sólidos.--Separaciones en lechos fijos.--Procesos de separación por membrana.--Cristalización.--Operaciones en las que intervienen partículas de sólidos.--Propiedades y tratamiento de partículas sólidas.--Separaciones mecánicas