Incluye glosario e índice

1. La economía y el turismo ; 2. Los agentes económicos y los sistemas económicos ; 3. Las empresas turísticas: producción, costes y beneficios ; 4. La demanda, la oferta y los mercados turísticos ; 5. Tipos de mercados y la empresa turística ; 6. La retribución de los factores: el mercado de trabajo ; 7. La intervención del Estado en los mercados ; 8. La macroeconomía: la medición de la producción y la renta ; 9. La demanda y la oferta agregadas: inflación, empleo y ciclos ; 10. Las políticas macroeconómicas: la política fiscal ; 11. El dinero y la política monetaria ; 12. El comercio internacional: la Unión Europea ; 13. El mercado de divisas y la unión monetaria Europea ; 14. El crecimiento económico y el desarrollo

Este manual se ha elaborado para ser utilizado como libro de texto de la asignatura de Introducción a la Economía en las Facultades de Turismo. En este sentido, el objetivo fundamental ha sido que se adapte a los contenidos generalmente incluidos en los planes de estudio de la licenciatura de Turismo. Consecuentemente, la motivación que ha orientado la labor del autor ha sido doble: por un lado, procurar que el estudiante que utüice este manual pueda dominar todos los conceptos y teorías tradicionalmente incluidos en un manual de introducción a la economía, y por otro, que la presentación de estas conceptos se haga desde la óptica del turismo, o más concretamente de la empresa turística