Biología floral y fisiología reproductiva de la Berenjena Carlos Enrique Cardona Ayala
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Montería Universidad de Córdoba 2008Descripción: 84p. 24cmISBN:- 9789589244166
- 22 635.646 C216
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 635.646 C216 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | L034346 |
La berenjena (solanum melogena L.), es una especie cultivada de gran importancia económica en el sector de economía campesina del Caribe húmedo y arraigado a la cultura culinaria como consecuencia de la migración árabe hacia esta región del país, al comienzo del siglo XX. El sistema de producción es netamente minifundista, carente de tecnologías adecuadas para una producción eficiente, ante la creciente demanda regional y mundial de productos limpios y conservadores de la salud.
Las propiedades nutricionales y medicinales de esta especie resultan atractivas ante los cambios en los gustos de los consumidores hacia productos más saludables, inocuos y de óptima relación precio-calidad. La investigación realizada permitió describir la morfología floral y reproductiva de la berenjena bajo las condiciones de vida del bosque seco tropical, lográndose importantes resultados con la morfología floral, dinámica de la biología reproductiva, hibridación artificial, porcentaje de polinización cruzada natural, insectos polinizadores asociados, análisis de crecimiento y desarrollo del fruto, alternativas de conservación y la calidad fisiológica de la semilla.