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Leche y productos lácteos tecnología, química y microbiología Alan H. Varnam y Jane P. Sutherland por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zargoza editorial acribia, S.A 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 637.1 V317. No disponible:Campus Armenia: En tránsito (1).

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Bebidas Tecnología, química y microbiología Alan H. Varnam por Series Alimentos básicos 2
Edición: 1
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 663 V317.

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Carne y productos cárnicos tecnología química y microbiología por
Edición: 1
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 664.9028 V287.

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