Nuevo manual de industrias alimentarias A. Madrid
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TextoDetalles de publicación: Madrid Mundi Prensa 1994Descripción: 595 pISBN: 8471144867Tema(s): ALIMENTOS -- CONTENIDO DE PROTEINAS | AZÚCAR | BEBIDAS ALCOHÓLICAS | CARNE | CERVEZA | CONSERVAS ALIMENTICIAS | HELADOS | HUEVO | INDUSTRIAS ALIMENTICIAS | JUGO | LECHE | LECHE EVAPORADA | MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS | PASTEURIZACIÓN DE LA LECHE | QUESO | VINOClasificación CDD: 664.028 M178
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 664.028 M178 (Navegar estantería (Abre debajo)) | 1 | Disponible | L015853 |