Extracción de taninos a partir de la semilla de aguacate David Cadena Corrales
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Armenia 1992Descripción: 72 hTema(s): Clasificación CDD: - T.A 086
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Trabajo de grado | Campus Armenia | Colección General | T.A 086 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TA00086 |
Tesis (tecnòlogo agroindustrial). Universidad la Gran Colombia, seccional Armenia. facultad de ingeniería agroindustrial.
En la búsqueda de taninos en la semilla de aguacate que pueden ser utilizados como curtiembre vegetal en la industria, se realiza la experimentación encontrando parámetros óptimosde extracción con mezclas de solvente etanol-agua respecto a su concentración y el método soxhelt para obtener mayor cantidad de tanino. También se analizan las características de los extractos como humedad, cenizas, sólidos totales y no taninos. Se concluye que la semilla de aguacate puede ser aprovechada industrialmente y la variedad Fuerte presenta mayor porcentaje de tanino.