CONTENIDO. T. 1: Granja integral autosuficiente.-- La tierra.-- Suelos.-- Agua.-- Atmósfera y clima.-- Los seres vivos.-- Los animales.-- Las plantas.-- Ecología.-- Bosques.-- Planeación y construcción de la granja.-- Administración rural.-- Legislación.-- Cooperativismo.-- Proyecto de factibilidad.-- Contabilidad rural.-- Mercadeo agropecuario.-- Financiamiento agropecuario.-- Construcciónes agropecuarias.-- Tecnologías apropiadas.-- Agricultura altenativa.-- Manejo del suelo.-- Abonos orgánicos.-- Manejos orgánicos.-- Manejo alternativo de cultivos.-- Hortalizas.-- Plantas medicinales.-- Frutales.-- Pastos y forrajes.-- Cereales.-- Promisorias.-- Plantas de uso industrial.-- Hongos comestibles.- T. 2: Fundamentos de biología animal.-- Bovinos y búfalos.-- Equidos.-- Cerdos.-- Cabras.-- Ovejas.-- Conejos.-- Gallinas.-- Pollo de engorde.-- Codornices.-- Patos.-- Gansos.-- Pavos.-- Palomas.-- Gallos de pelea.-- Aves ornamentales.-- Peces.-- Curíes.-- Lombriz roja californiana.-- Perros.-- Gatos.-- Abejas.-- Manejo sostenible de fauna.-- Iguana.-- Boruga.-- Icotea.-- Caracol común.-- Caracol amazónico.-- Avestruz.-- Llama y alpaca.-- Mariposas.-- Procesamiento de alimentos.-- Poscosecha de productos agrícolas.-- Carnes.-- Leche.-- Frutas y verduras.-- Vinos.-- cerveza.-- Pan.-- Salud en el campo.-- Terapias alternativas.-- Prevención y promoción de la salud.-- Sintomas, signos y enfermedades más frecuentes.-- Peimeros auxilios.-- Glosario