000			02744nam a2200265 a 4500
005			20130223161518.0
008			130218s2010 sp a gr 000 0 spa d
020			_a9788431326807
041	0		_aspa
082	0	4	_a613.2 _bF333i _221
110	2		_aFederación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética
245	1	0	_aIngestas dietéticas de referencia (IDR) para la población española _cFederación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD)
250			_a1ª ed.
260			_aBarañáin, Navarra _bEUNSA _c2010
300			_a341 p. _bil., gráficas, tablas _c24 cm
490	0		_aAstrolabio _aSalud
504			_aIncluye referencias bibliográficas
505	0		_a1. Fundamentos de nutrición / Itziar Abete, Marta Cuervo, Marta Alves, J. Alfredo Martínez ; 2. Ingestas dietéticas de referencia (IDR): conceptos y evolución histórica / Marisol Corbalán, Marta Cuervo, Eduard Baladía, J. Alfredo Martínez ; 3. Comparación de ingestas dietéticas de referencia entre países / Marta Cuervo, Eduard Baladía, J. Alfredo Martínez, Marisol Corbalán ; 4. Comparación de la metodología seguida por algunos países para el establecimiento de las ingestas dietéticas de referencia / Eduard Baladía, María Marena, Julio Basulto, Marta Cuervo, Giuseppe Russolillo ; 5. Propuesta de ingestas dietéticas de referencia para población española / Marta Cuervo, Eduard Baladía, Leticia Goñi, Marisol Corbalán, María Manera; Julio Basulto, Sarai Pérez, Itziar Abete, J. Alfrredo Martínez
520	1		_aEl presente libro aporta valores de Ingestas Dietéticas de Referencia (IDR) para la población española, siendo los autores conscientes, que dados los avances en la nutrición personalizada en la que se consideran (además de la edad), las variaciones individuales, situación fisiopatológica, la herencia genética, etc., esta aportación está sujeta a futuras revisiones. En las primeras reuniones del «Comité de Expertos para el establecimiento de la Ingestas Dietéticas de Referencia a nivel Español» promovidas por la FESNAD se concluyó, tras revisar la principal bibliografía sobre el tema, que la mejor forma de iniciar el proceso para la obtención de unas Ingestas Dietéticas de Referencia (IDR) propiamente españolas, con estudios realizados en la población española, era aprender de los países e instituciones que llevan años siguiendo y mejorando una metodología para la obtención de unas IDR específicas y representativas de su geografía
650	1	7	_aDietética _zEspaña _2LEMB
650	2	7	_aNutrición _2LEMB _920601
650	2	7	_aAlimentos _2LEMB
650	2	7	_aMedicina preventiva _2LEMB
942			_2ddc _cPRE _h613
999			_c185251 _d185251