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040			_aCO-BoUGC _cCO-BoUGC _d25
100	1		_aFernández-Galiano, Luis _983357
245	1	3	_aEl fuego vuelve al centro. _bAn Abridged History of the Kitchen _cLuis Fernández-Galiano
300			_aPágina 76 a la 81
520	1		_aEl laboratorio doméstico de Chrsitine Frederick en Nueva York desarrolló la cocina taylorista, que se extendio a Francia con Paulette Bernàge, mientras en Alemania La Haus am Horn de Bauhaus abría otra vía reformadora, la varguardia germana propuso una renovación radical de la vivienda, y en ella de la cocina, que alcanzo con la celebre Frankfurter Küchede la arquitecta Margarete Schütte-Lihoztky su ejemplo más admirado. Lilian Gilbreth trasladóa la cocina su experiencia en la industria americana, y la generalización de la cocina moderna suscitó debates como el de Nixon y Jruchov en Moscú, que extendió la guerra fría al terreno de lo doméstico. Ampliamente publicitada, la cocina funcional fue censurada como consumista por artistas como Tom Wesselmann o Laurie Simmons, mientras Otl Aicher y Olafur Eliasson han defendido una cocina sensorial.
650	1	7	_aCocinas _xTransformación _9141400
773	0		_082148 _9378578 _o0000002033527 _x0214-1256 _aArquitectura Viva 2018 No. 201 _h6 páginas
942			_2ddc _cART