| 000 | 01119nam a2200193Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 374 | ||
| 008 | 110929s1991 000 0 spa | ||
| 082 | _aT.A 052 | ||
| 100 |
_aCastro Moreno, Ibeth Rocío _9316742 |
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| 245 |
_aAhumado de trucha arco iris (salmo gairdneri) a partir de caña en el departamento del Quindio _cIbeth Rocio Castro Moreno |
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| 260 |
_aArmenia _bUniversidad la Gran Colombia _c1991 |
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| 300 | _a70 h. | ||
| 502 | _aTesis (tecnólogo agroindustrial). Universidad la Gran Colombia, seccional armenia. facultad de ingeniería agroindustrial. | ||
| 520 | _aElabora proyecto cuya finalidad es obtener un producto que permita mejorar las características físicas de la trucha arco iris. Elige el método de ahumado como el más conveniente y utiliza el subproducto bagazo de caña como combustible, efectuando control de temperatura y tiempo. Realiza análisis de laboratorio para verificar los requisitos exigidos por el control de calidad. | ||
| 650 |
_aTRUCHA _9316744 |
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| 700 |
_aCastro Rojas Maria Luisa _9316745 |
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| 700 |
_aRamírez Osorio Diana María _9316747 |
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| 942 |
_cBK _2ddc |
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| 999 |
_c234587 _d234587 |
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