000			01426nam a2200193Ia 4500
001			432
008			110929s1993 000 0 spa
082			_aT.A. 111
100			_aCardona Oyuela, Olga Lucia _9317147
245			_aCurtición de piel de pata de pollo con diferente tipo de deshuesado _cOlga Lucia Cardona Oyuela
260			_aArmenia _bUniversidad la Gran Colombia _c1993
300			_a77 h.
502			_aTesis (tecnòlogo agroindustrial). Universidad la Gran Colombia, seccional Armenia. facultad de ingeniería agroindustrial.
520			_aDurante unos 20 días pieles entre 12 y 14 cm. de longitud, se someten a distintos procesos hasta llegar al acabado. En el proceso de curtición se utilizaron: un curtiente mineral (cromo) calculando los porcentajes con base al peso de las pieles y un curtiente sintético (Regulan R.F.). Para verificar la calidad de los ácidos en el deshuesado, se hacen pruebas de resistencia y tensión; los tratamientos usados en el deshuesado, en el deshuesado fueron: T1: ácido clorhídrico (6%) y sal (10%); T2: ácido clorhídrico (2%), ácido fórmico (4%) y ácido sulfúrico (2%) y T3: ácido clorhídrico (3%) y ácido súlfúrico (3%). El mejor tratamiento con base a la resistencia, tensión y desgarre fue el primero. EL producto final fue aceptable."
650			_aCURTICIÓN _9333884
650			_aPIELES _9333885
650			_aPOLLO _9317152
942			_cBK _2ddc
999			_c234648 _d234648