| 000 | 00447nam a2200157Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 4018 | ||
| 008 | 110929s1993 000 0 spa | ||
| 020 | _a8420007447 | ||
| 082 | _a660.2 L673 | ||
| 100 | _aLewis, M. J. | ||
| 245 |
_aPropiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado _cM. J. Lewis |
||
| 260 |
_aZaragoza _bAcribia _c1993 |
||
| 300 | _a494 p. | ||
| 650 |
_aINGENIERÍA QUÍMICA _957088 |
||
| 942 |
_cBK _2ddc |
||
| 999 |
_c239593 _d239593 |
||