000			01205nam a2200193Ia 4500
001			3803
008			110929s1985 000 0 spa
082			_a664.02 I15
110			_aInstituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos _9344128
245			_aMemorias del curso _bplantas de alimentos _cICTA
260			_aBogotá _bEl Instituto _c1985
300			_a2 t.
505			_aContenido : T.1. Condiciones de proceso. Aspectos en el desarrollo de un proceso. Capacidad de producción. Rendimiento másico. Consumo energético. Flexibilidad. Nivel de automatización. Seguridad en la operación. Costo por unidad de producto. Aspectos operativos. Modo de regulación. Mantenimiento. Redes de servicio. T.2. Usos de la evaporación. Componente básicos de un evaporador. Factores que influyen sobre el punto de ebullición debido al soluto disuelto. La cantidad de calor. Influencia de las propiedades del jarabe de alimentación sobre la evaporación. Aparatos para la evaporación.
650			_aAGUAS RESIDUALES _9344129
650			_aALIMENTOS _xLEGISLACIÓN (COLOMBIA) _9344130
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650			_aPLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS _9344132
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