| 000 | 00689nam a2200181Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 3811 | ||
| 008 | 110929s1994 000 0 spa | ||
| 020 | _a9597003023 | ||
| 082 | _a664.0286 C231 | ||
| 100 | _aCantillo Beato, Juan A. | ||
| 245 |
_aDurabilidad de los alimentos _bmétodos de estimación _cJuan A. Cantillo Beato; Carlos M. Fernández Torres y Margarita Nuñez de Villavicencio Ferrer" |
||
| 260 |
_aLa habana _bInstituto de Investigaciones para la industria alimenticia _c1994 |
||
| 300 | _a181 p. | ||
| 650 |
_aALIMENTOS DESHIDRATADOS _9344266 |
||
| 650 |
_aALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS _9344267 |
||
| 650 |
_aCONSERVACIÓN DE ALIMENTOS _9344268 |
||
| 942 |
_cBK _2ddc |
||
| 999 |
_c239688 _d239688 |
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