| 000 | 00566nam a2200169Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 4933 | ||
| 008 | 110929s1989 000 0 spa | ||
| 082 | _a664.07 T695 | ||
| 100 |
_aTorricella Morales, Raúl G. _9344390 |
||
| 245 |
_aEvaluación sensorial en la industria alimentaria _cRaúl G. Torricella Morales; Esperanza Zamora Utset y Horacio Pulido Alvarez" |
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| 260 |
_aLa Habana _bIIIA _c1989 |
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| 300 | _a207 p. | ||
| 650 |
_aALIMENTOS _xANÁLISIS _9344391 |
||
| 650 |
_aDEGUSTACIÓN _9344392 |
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| 650 |
_aEVALUACIÓN SENSORIAL _9344393 |
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| 942 |
_cBK _2ddc |
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| 999 |
_c239731 _d239731 |
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