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| 100 | _aGrau, Reinhold | ||
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_aLa investigación en la ciencia de la carne _cReinhold Grau |
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| 260 |
_aZaragoza _bAcribia _c1971 |
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| 300 | _a83 p. | ||
| 490 |
_aCiencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica _v1 |
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