000			01354nam a22002537a 4500
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005			20201112212917.0
008			170707b2003 ck a|||fr|||| 00| 0 spa d
020			_a9589029582
041			_aspa
082			_220 _a635 _bM374
100			_aMartínez, Amanda
245			_aPostcosecha y mercadeo de hortalizas de clima frío bajo prácticas de producción sostenible
260			_aBogotá _bUniversidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano _c2003
300			_a56p
505			_aP.7 Introducción.--P.9 Prácticas de postcosechas.--P.9 Aspectos de fisiología vegetal.--P.10 Demanda del mercado.--P.11 Transporte y almacenamiento.--P.16 Mercadeo y comercialización.--P.16 Producto.--P.20 Precio.--P.21 Distribución.--P.21 Comunicación.--P.21 Canales alternativos para el mercadeo.--P.24 Normas de calidad.--P.25 Conclusiones.--P.25 Fichas tecnicas de algunos productos.--P.43 Anexos I: Normas de calidad propuestas para algunas hortalizas.--P.50 Anexo II: Recetas.--P.54 Anexos III. Glosario.--P.56 Bibliografía.
650			_2LEMB _aHORTICULTURA _9349403
650			_2LEMB _aPOSTCOSECHA _9349404
650			_2LEMB _aMERCADEO _92111
650			_2LEMB _aECOTURISMO _91651
700			_aLee, Rebecca A. _9329933
700			_aChaparro, Diana _9329934
700			_aPáramo, Sandra _9329935
942			_2ddc _cBK _h631