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100	1		_aMeneses, Juan Pablo
245	1	3	_aLa vida de una vaca _cJuan Pablo Meneses
250			_a1a ed.
260			_aBuenos Aires _bPlaneta _c2008
300			_a236 p _c23 cm.
504			_aIncluye referencias bibliográficas
520	1		_aEn Argentina la carne es una pasión nacional. Para muchos, incluido Fontanarrosa, tanto o más que el fútbol. Sin embargo, hasta ahora ningún libro había abordado este fanatismo. Uno de cada tres argentinos vive -directa o indirectamente- de las vacas y, aun en las peores crisis económicas, el consumo de carne por persona fue el más alto del mundo. La vida de una vaca es una investigación de la cadena productiva, la historia política y el folklore de la carne. Pero también es la descripción, certera y no militante, de la cara menos conocida de una marca mundial: "Carne argentina"
650	1	4	_aCrónicas _zArgentina _xAlimentos de origen animal
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