000			01458cam a2200265 a 4500
005			20140210102541.0
008			110215s1997 ck ado gr 000 0 spa d
020			_a9589160476
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041	0		_aspa
082	0	4	_a664.9029 _bH152m _222
100	1		_aHincapié Muñoz, Sonia Janneth
245	1	0	_aMataderos Municipales _bsu administración y operación _cSonia Janneth Hincapié Muñoz, Yolima Rocío Hincapié Muñoz
250			_a1a ed.
260			_aSantafé de Bogotá _bUniversidad Distrital Francisco José de Caldas _c1997
300			_a111 p. _bil., gráficas, fotografías _c24 cm.
504			_aIncluye bibliografía
505	0		_a1. La carne ; 2. Mataderos municipales ; 3. Administración de un matadero municipal ; 4. Control de calidad ; 5. Enfermedades producidas por el contacto o consumo de animales de abasto público
520	1		_aEste documento es el resultado del trabajo de dos egresadas de la tecnología en Gestión de Servicios Públicos Sanitarios y brinda, tanto a los alumnos de dichas carreras, como a todos los lectores interesados en el tema, los conocimientos indispensables para la administración, supervisión y operación de un matadero municipal
650	1	7	_aAdministración municipal _zColombia _2LEMB
650	2	7	_aIndustria de la carne _zColombia _2LEMB
650	2	7	_aMataderos _zColombia _2LEMB
700	1		_aHincapié Muñoz, Yolima Rocío
942			_2ddc _h664 _cBK
999			_c7421 _d7421