Obtención y comercialización de pulpas congeladas a partir de frutales de clima frio curuba, lulo y mora Diego Alfonso Reyes Velez
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Armenia 1989Descripción: 207 hTema(s): Clasificación CDD: - T.A. 025
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Trabajo de grado | Campus Armenia | Colección General | T.A. 025 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TA00025 |
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Tesis (tecnólogo agroindustrial). Universidad la Gran Colombia. facultad de ingeniaría agroindustrial.
Plantea la posibilidad de montar una planta procesadora de curuba, lulo, mora, convirtiéndolas en pulpas congeladas para comercio en Armenia, propone características del mercado y comercialización; calidad, empaque, tamaño del producto, eliminación de intermediarios. Teniendo en cuenta factores de proceso en el logro del producto de máxima calidad y precio conveniente con equipos y materiales adecuados y de localización."