El manejo de restaurantes Guía para gerentes y propietarios Henry Hartjen C.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: México Limusa; Noriega Editores" 2002Edición: 1Descripción: 220 pISBN:- 9681852109
- 657.837 H325
Contenidos:
Contenido : Fundamentos para la administración del restaurante. -- Actividades del personl. -- Controles de formas. -- Comedor. -- Contenido. -- Bar.-- Bodega y cámara fria.-- Glosario
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro Colección General | Central Armenia | Colección General | 657.837 H325 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | L020830 |
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657.834 I577D Deberes de los contadores junior y senior | 657.834 S471 Memorias de la semana del contador público | 657.835 C765 Doctrina y jurisprudencia sobre contaduria pública | 657.837 H325 El manejo de restaurantes | 657.837 R586C Costos de alimentos y bebidas | 657.86 G778 Contabilidad y auditoría ambiental | 657.86 G778 Contabilidad y auditoría ambiental |
Programa de contaduría Incluye glosario
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