Comercialización en fresco de la ahuyama, la arveja, la habichuela y el pepino cohombro y procesamiento de subproductos para obtener cremas en el departamento del Quindío Victoria Eugenia Angel Gómez
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Armenia 1989Descripción: 127 hTema(s): Clasificación CDD: - T.A. 022
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Trabajo de grado | Campus Armenia | Colección General | T.A. 022 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TA00022 |
Tesis (tecnólogo agroindustrial). Universidad la Gran Colombia. facultad de ingeniaría agroindustrial.
Presenta alternativa de sistema de comercialización de ahuyama, arveja, habichuela y pepino en fresco, utilizando su producción en la obtención de harinas para cremas, plantea la creación de un centro de acopio para reducir costos de manipulación por interme-diarios y efectuar mejor manejo de hortalizas.